第905章 镇魂面!(3/3) 火火垚想火火
一口吧。
尽管他知道许舟似乎十分挑剔,但也并不担心。
挑剔的舌头,才能品尝出他镇魂面的味道!
「好。」
许舟把面给接了过来,尝了一口,在品尝的时候,那边竟然端来了一个飞镖转盘。
「?」
许舟看了一眼,有些奇怪:「合著你们刚刚纯展示技术啊。」
为了展示自己的技术做了一碗镇魂面?
整个面汤清澈见底,上边浮着的一层镇魂面只是一整根面。
:
这个面团不一般。
罗根那可是拥有一千六百年蜀汉老面的面团传人的。
这个面团是完全从三国时期保存到现在的面团。
每次在做下一次面团时,都会把上一次的面团加进来揉。
就这样一次又一次。
根据分子热运动的原理来看,最初的那团面中的一部分的分子会通过这样不断的糅合传递,保留在后续的面团中。
所以整个过程也叫做蜀汉老面。
整个老面里的活性微生物会更多,发酵体系也跟新面团完全不一样。
旁边的小当家心底也忍不住好奇。
「小舟师傅,他的面有什么特别的吗?」
「为什么吃了能镇魂?」
(还有耶)