起操作。

后面还有个烤箱，制作一些临时菜肴。

正前方靠近中心位置则是一个巨大的不锈钢槽，里面摆满了碎冰，插着一支支啤酒。

边上的桌子又放了一些葡萄酒，这里算是一个简易的水吧。

等生意做起来了，陈芝虎说不定会请个调酒师，不过目前肯定不会有的。

两女拿到菜单兴致勃勃的翻看起来。

虽然是临时打印出来的，但菜单有个木制的边框，直接塞进去看着也很高级。

“主厨推荐，这个牛腩应该不错。”

“再点个芋柱烧，名字挺好听的。”

“要不要点个烤肉？后面也有主厨推荐哎。”

“已经点牛腩了，再点烤肉会胖的，我怕男朋友嫌弃。”

“那就点个糖心富贵虾，我想吃烤肉。”

“好吧，其实我也很想吃烤肉。”露露眼巴巴的看了一眼，最终只能放弃。

她们就算吃烤肉也是私下一个人吃，不可能在闺蜜面前“堕落”的。

点好菜，judy招了招手，“waiter。”

随后立刻有人过来，先是看了一下菜品，随后微微点头，“两位小姐，牛腩和糖心富贵虾五分钟后上菜，芋柱烧是蒸制的，大概要15分钟。”

“能和我讲一讲芋柱烧这道菜吗？”露露身子后靠，嘴角挂着轻笑，目前而言她很满意。

“芋柱烧是用贵州空运过来的牛奶菌和鲜奶、芋头一起蒸制，口感是鲜甜带着菌香。”简单说了一下这道菜，侍应生继续开口：“今晚所有客人都会赠送一例咸心鲍，请问两位小姐有需要吗？”

“可以。”

她们心里都觉得这家店不错，今天试营业居然还送鲍鱼。

侍应生回去后写下菜单，用夹子夹好，挂在角落的一根圆柱上，随后滑落到一楼。

一楼的沈榆木取下夹子，拿到订单立刻输入编号，后厨出单开始烹饪。

这种点菜流程非常快。

陈芝虎也问了一下她们点的菜，随后安排人开始堂做咸心鲍。

咸心鲍是今天中午熬煮好的，此刻直接拿出来，用一个小平底锅放一点鲍鱼汁，然后当着客人的面收汁即可。

餐车也都准备好了。

“阿发，你过去。”陈芝虎挑了个比较帅的。

“收到。”阿发稍微整理了一下着装，又换上黑色皮手套，随后推着餐车前往两个女人的卡座。

堂做在内地新鲜，但香港还是有的，比如鲍鱼一哥的店就是，一哥还经常给客人当面做菜。

只不过他们的堂做是在餐厅中心位置的餐吧烹饪，而不是像现在这样，直接推车来到客人身边。

鲍汁此时已经打了薄芡，烧开之后微微咕嘟，阿发不停地用铲子把鲍汁铲起，淋落到鲍鱼上面。

红褐色的厚重汁水不断翻滚，咸心鲍浓郁的香气让她们偷偷咽了咽口水，好香。

而且这一幕再次让她们新奇。

“你们的菜都是这么上的？”露露忍不住问道。

“两位小姐，菜单后面标注‘堂做’的菜品都是这样。”阿发抬头解释了一下。

“我们主厨的

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