第144章 熬煮獾子油 菌菇汤拌饭
也就杨枫几个油子,不指望公粮活着。
天天有闲工夫搞副业。
何大驴缓过劲儿来,凑过来问道:“枫哥,这么多獾子能熬多少油啊?”
杨枫默算了一下,随口说道:“肥的能出三四斤,瘦的也有两斤,估摸着咋地也得六七十斤油打底。”
獾子油可是硬通货,某些时候比钱好使。
卖不卖姑且另说。
往后走人情,换东西。
一瓶獾子油比什么都实在。
歇够了,三个人重新扛起麻袋回槐树屯。
“我的老天爷,儿子,你们这是掏了獾子窝了?”
刚一进院,刘秀莲就被眼前一幕惊到了。
紧随其后的几个女人也没想到。
杨枫能抓回来这么多獾子。
要知道。
这年月的獾子和老虎一样,基本是见到就没。
一来祸害庄稼地,发现就要弄死。
其次,獾子活动有规律。
不但老爷们喜欢掏獾子洞,女人也能凭借着技巧打獾子。
“娘,这才哪到哪啊,要不是拿不了了,山里獾子洞我都能给它一扫光。”
杨枫叼着烟,一副没啥出奇的淡然模样。
小手子出马。
还能让他空手而归?
丫丫探头探脑想往前凑,下一秒就被沈薇薇一把拽回来。
“别过去,那玩意儿咬人。”
“没事,这些獾子都死了,活着的几只被老何同志带走了。”
杨枫抱起丫丫,一脸宠溺的摸着闺女的小脑袋,半开玩笑道:“丫丫,这些獾子都是爹给你攒的嫁妆,来,亲爹一口。”
闻言,丫丫用力亲了杨枫一口。
“爹,我不要嫁妆,我要吃獾子肉!”
“行,等爹熬完了獾子肉,给你包肉馅饺子。”
放下怀里的闺女,杨枫笑眯眯说道:“三位前妻同志,开始吧。”
“枫哥,獾子肉包饺子好吃吗?”
白青青撸胳膊挽袖子。
“贼好吃。”
不但白青青馋了,杨枫也不由得食指大动。
好久没吃油渣饺子了。
正好,这次吃过瘾。
不吹牛逼。
獾子油渣包饺子,味道比起猪油饺子。
好吃了不只一倍。
没吃过的人,根本想象不到那个味有多香。
猪油渣香是香,但是属于干香。
一旦吃多就会腻得慌。
獾子就不一样了。
它是杂食动物,主食是野果草根,虫子庄稼啥都吃。
熬出来的油渣除了油脂香,还带着一股子山野清香。
只有老吃家才能品出,其中甚至还带着点松子仁的香味。
细嚼慢咽,慢慢品。
又有点像炒过的野蘑菇。
总之,吃就对了。
随即,杨枫亲自操刀。
刀锋从獾子的后腿切入,沿獾子肚皮划开。
皮子扒下来用大粒盐搓一遍。
钉在木板上绷紧,找个阴凉通风的
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