第413章 他们都迷路好几天了 重阳
又加入灵泉水和少许她自己用果子酿造的酒,和酱汁混合在一起,调制成一盆腌料汁。
将切好的肉片、鸡翅均匀地裹上腌料汁,放入一个洗净的大木盆中。
宋明月还顺手摘了几片叶子覆盖在上面,然后对一旁好奇的沈惊澜道:“让它们在这里睡上半个时辰,等味道完全进去。”
趁着腌肉的时间,宋明月又准备蘸料。
用芝麻炒香磨碎,加入少许捣碎的花生,和一些其他的干料,一碗蘸料便做好了。
沈惊澜则负责生火。
他用几块石头搭起一个简易的灶台,将煎烤锅架上去,下面点燃了干燥的松木柴。
松木燃烧时散发出的独特香气,与即将开始的烤肉混合,让人未食先馋。
准备工作就绪,肉也腌得差不多了。
宋明月用筷子夹起一片肥瘦相间的五花肉,放在了已经烧热的煎烤锅上。
“滋啦!”
滚烫的锅面与带着腌料的肉片接触,瞬间爆发出诱人的声响。
油脂被高温逼出,在锅面上滋滋作响,浓郁的肉香混合着香料的气息轰然炸开,充满了整个空间。
沈惊澜忍不住深深吸了一口气,喉结不自觉地滚动了一下。
宋明月用一双长筷子翻动着肉片,看着肉片在高温下迅速变色,边缘泛起焦黄,肥肉部分变得透明。
她将第一片烤好的五花肉夹起,放在沈惊澜面前的盘子里:“尝尝味道怎么样?小心烫。”
沈惊澜早已迫不及待,用筷子夹起,吹了吹然后放入口中。
“嗯!”
层次丰富的味道瞬间在口腔中爆开。
五花肉外焦里嫩,再配上酱蘸料的醇厚绵密。
沈惊澜只觉得自己的味蕾都在欢呼雀跃。
他三两口便将一片肉吞下肚,看着宋明月连连点头:
“好吃!太好吃了!明月,这是什么做法?我以前从未吃过。”
宋明月得意地笑了笑:“这叫烤肉。等着,还有更好的。”
她又将腌好的鸡翅放上煎烤锅。
鸡皮变得金黄酥脆,鸡肉的汁水被锁在里面。
随着不断地翻烤,带来更浓郁的烟熏香气。
烤好的鸡翅外皮焦香,内里鲜嫩多汁,轻轻一咬便能脱骨。
沈惊澜一边被烫得嘶嘶吸气,一边还忍不住往嘴里塞。
他原本因为身体而时常感到滞涩的胃口,此刻仿佛被完全打开。
但肉吃得多了,难免有些油腻。
宋明月早就想到了这一点。
她之前用灵泉水,在外面冻了好几块大冰块。
此刻,她将冰块取回,用干净的布包着,拿起沈惊澜之前用边角料给她打的小锤子,“哐哐”几下,将冰块敲成大小均匀的碎冰。
接着,她从果树上摘了几个红色灵果,挤出果汁,过滤掉果渣,又将几片薄荷叶洗净,放入一个宽口的陶罐中。
加入适量灵泉水,又用了点蜂蜜调味。
最后,将敲好的碎冰“哗啦”一声倒入陶罐中。
清澈微红的果汁瞬间与晶莹的冰块混合,薄荷叶在水中舒展开来,散发出清凉
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