香而不发苦，最后的勾芡和油温又该如何控制

干煸四季豆更是讲究。

四季豆该过几分油，火候该落在哪个节点，干煸时如何把那股豆香和焦香逼出来，又不至於发老发柴，甚至连蒜末、肉末、干辣椒下锅的节奏，都刻进了陈秋脑子里。

“嘖”

等这些知识被吸收后，陈秋咂了下嘴。

这一下，菜单算是彻底齐了。

十一道热菜，加上酒店那边准备的凉菜。

有硬菜，

有家常，

有素菜解腻，

还有黄金蛋炒饭镇场。

不耽误喝酒。

也不耽误吃饭。

无论从节奏还是搭配来看，都挑不出什么毛病了。

要真鸡蛋里挑骨头，也就是差个汤！

为了保险起见，陈秋又逛了会商城，买了个酸辣汤！

要说喝完酒再喝汤，最解酒最让人舒服的，那一定是酸辣汤了！

所以买这个，绝对一点毛病都没有！

想到这里，陈秋心里也终於有了底。

隨后，他退出系统面板，洗了把手，这才从卫生间里走了出来。

望著沈书瑶，陈秋问道：“老婆，你说剩下两道，就做蒜蓉菜心和干煸四季豆怎么样？”

“蒜蓉菜心？干煸四季豆？”

沈书瑶先是一怔，隨即便开始在脑子里顺菜单。

前面的辣椒炒肉、红烧肉

再加上这两道素菜。

她越想，眼睛就越亮。

“还真別说，这两道加进去，还挺合適的。”

“是吧？”

陈秋笑了笑：

“前面那些菜已经够顶了，再上荤菜容易太腻，也太硬。”

“这两道菜加进去，有荤有素，有凉有热。”

“想喝酒的人有下酒菜，想吃饭的人也绝对吃得舒服。”

听他说完，沈书瑶也点了点头。

不花哨。

不刻意。

但就是扎实，就是香，就是能让人吃得舒服。

“確实不错！老公，还是你考虑的比较周全！”

陈秋笑了笑，將蒜蓉菜心和干煸四季豆所需要的几样食材发给了林助理，

菜心要嫩。

四季豆要新鲜饱满。

蒜得选味足的。

干辣椒和肉末的搭配也得讲究。

搞定了明天商务宴的菜单之后，今天也就没什么事了。

菜定下来了，后厨看过了。

食材清单也已经发给了林助理。

剩下的，就等明天了！

而赵清澜也很会安排，说今天让陈秋一家人好好逛逛，司机全天待命，想去哪儿都可以。

陈秋也寻思著，该带老婆孩子去逛逛！

来都来了，不出去看看，多少有点亏。

而且，明天做完菜就得回天城，不然耽误第二天生意就不好了！

於是，回套房稍微休整后，沈书瑶便又开始收拾自己了。

等她再从臥室里出来时，陈秋都愣了一下。

她换了身

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