了！”

对讲机一响，吕航回了一句：

“知道了。”

接著，他看著后厨里的其他人：“李总包间走菜，按顺序上，火候盯紧点，別出岔子。”

“收到！”

“收到！”

眾人异口同声。

而此时，陈秋也开始动刀了！

嗒！

第一刀落下，乾脆利落。

紧接著，第二刀，第三刀，第四刀

那把刀到了陈秋手里，简直像活过来了一样。

不快不慢，可每一刀都稳得嚇人。

肉在案板上被推开，肥瘦层次分明，刀锋切进去的角度、深浅、顺著纹理走的方向，几乎都挑不出半点毛病。

薄厚一致，长短匀称。

就连每一片肉边缘的弧度，都像是提前量好了一样。

最关键的是

陈秋切肉的时候，手腕极稳。

刀锋起落之间，没有多余的停顿和犹豫，

怎么切，切多厚。

怎么让它下锅后口感最好，受热最均匀，甚至连醃製时更容易吃进味，都已经全在脑子里过了一遍。

这一幕看得吕航眼睛都瞪大了几分。

“这”

他张了张嘴，可却不知道该说什么，

因为他越看越心惊。

这刀功

別说普通学徒了，就算放在后厨里一些干了好多年的老师傅身上，也未必比得上！

甚至，吕航心里都忍不住冒出了一个离谱的念头

就这手刀工，怕是连张厨都不行吧？

而陈秋这边，压根就没注意吕航心里已经翻起了多大浪。

切完肉后，他顺手就把刀一转，开始处理辣椒。

青椒一摆，刀锋一落。

刷刷刷！

动作一气呵成。

那青椒在他手底下展开，去蒂、去籽、改刀，整个过程流畅得像是演练过无数遍一样。

紧接著，是蒜瓣。

是薑丝。

是配料。

一样接一样，动作快得惊人，却又让人看得格外舒服。

没有乱，没有急。

更没有那种炫技似的花架子。

全是最实在的基本功。

可也正因为这样，反而更让人觉得赏心悦目。

那种感觉，就像一个真正有功夫的人在你眼前出手。

不张扬。

可一招一式，全都压得住场子。

吕航看得眼睛都直了。

这时候，他心里已经不是“这小子能不能留下”的问题了。

而是

这要是留不下，那得是自己脑子进水了！

毫不夸张地说，光凭这一手刀工和备料节奏，吕航就已经敢拍板：

这小子，绝对能留下！

甚至一瞬间，吕航心里还生出了一丝惻隱之心。

这么好的苗子

要是能收下来，当个徒弟好好带一带，那以后还得了？

到时候这小子真要是出头了，自己脸上不也跟著有光？

想到

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