泡椒的酸辣，姜蒜的辛香，锅气逼出来的鲜劲，还有芡汁包裹后的味道，一层一层往上走。

浓，但不乱。

重，却不压味。

尤其是老师傅手里特有的稳劲，能从这一口菜里直接吃出来。

没有短板，也找不到什么能让人挑刺的地方。

不愧是郭闻舟。

这几十年的锅，真不是白端的。

想到这里，她將口中的菜咽下，这才抬起头，看向郭闻舟，语气里也多了几分认可：

“郭会长这道火爆腰花，確实很见功底。”

“入口脆嫩，火候控制得很好，味道也压得很稳。”

“尤其是该有的酸辣鲜香，都很完整。”

“说实话”

林助理顿了顿，还是实话实说：

“这盘菜，我挑不出什么毛病。”

这话一出，后厨里顿时响起一阵骚动。

“我就说吧，郭师傅这盘菜肯定差不了！”

“这可是郭闻舟啊，这种菜本来就是他强项之一。”

“確实稳，真的稳。”

“这种老师傅的底子，关键时候还是顶得住。”

“林助理都这么说了，说明这菜真是做到头了。”

而郭闻舟一直绷著的心，在听到这番点评之后，也终於落下来一点。

自己这盘菜，没翻车。

而且不光没翻车，还做得相当漂亮。

火爆腰花该有的东西，全都做出来了。

脆、嫩、香、辣、锅气、节奏，一个不差。

而另一边。

林助理在点评完郭闻舟之后，目光落在了陈秋那盘火爆腰花上。

说实话。

这会她心里有一丝担忧，

不是因为她不看好陈秋。

而是因为郭闻舟这盘菜，做得实在太完整了。

完整的没有缺口。

火爆腰花这道菜该有的所有特点，他都已经展现得淋漓尽致。

这种情况下，陈秋想贏，难度一下子就被拉得很高了。

林助理夹起一块腰花送进嘴里，

就在入口的一瞬间，她的眼睛睁大了。

“！！！”

如果说，刚才郭闻舟那盘火爆腰花给她的感觉，是扎实，是完整，是一个老前辈把这道菜该有的东西，全都端了出来。

那陈秋这一口，则完全是另一种路数。

是惊艷。

甚至可以说，是一下子把人味蕾给顶住了的惊艷！

牙齿刚一碰到腰花，最先传来的，便是利落的脆嫩感。

不是那种单纯靠火候卡出来的“脆”。

而是一种既带著弹性，又嫩得恰到好处，甚至在咀嚼时还会回弹的口感。

太舒服了！

而更绝的，是那股味道在口中炸开的层次。

泡椒的酸辣先一步衝出来，鲜明，却不凶。

紧接著，姜蒜香，锅气，腰花最嫩最鲜的那股滋味，全都拧在了一起。

浓。

却一点都不腻。

辣得提神，却不呛口。

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