嘴上没说，心里其实还挺乐。

甚至昨天晚上关门的时候，他还跟老伴说了一句：

“这陈氏小厨火得好，他白天晚上忙他的，咱早上赚咱的，不衝突。”

结果谁知道，刚才那会徒弟就跑进来说：

“师父，陈氏小厨今天不卖自助了。”

老周当时还隨口问了一句：

“不卖自助卖啥？”

徒弟说：

“卖锅贴。”

老周手里的麵粉，当场就多撒了半碗。

锅贴？

陈氏小厨卖锅贴？

这还能忍？

炒菜你厉害，我认。

可你现在卖锅贴？还配撒汤？

这不就直接撞到他老周的招牌上了吗？

更关键的是，惠民街和他的福安街隔得又不远。

以前排队的人早上还能去他那儿买锅贴垫垫肚子。

现在陈氏小厨自己卖锅贴撒汤了。

那他那边怎么办？这不是抢生意吗？

老周越想越不服。

他承认陈秋炒菜厉害，可要说锅贴，他是真不服。

锅贴这东西，哪有外行想得那么简单？

一张皮，一口馅，往锅上一煎？

笑话！

皮得有筋！馅得有劲！底得有焦！

火候差一点，油量差一点，水汽差一点，出来的东西就完全不一样。

他老周干了三十年，每天早上四点起床和面，调馅，熬汤。

手上被油烫过，胳膊被锅沿碰过，年轻时候为了试火候，一上午能煎坏十几锅，这才把老周锅贴铺的招牌做起来。

一个靠炒菜火起来的年轻老板，突然说自己也卖锅贴，老周心里能服？

万万不服！

所以他来了！

他自己倒要看看，陈氏小厨这个牛肉锅贴，到底是真有东西。

还是借著热度，把普通早餐卖出高价。

周围人听完他的身份，看他的眼神一下子就不一样了。

刚才还有人只是隨口聊两句，现在不少人都开始主动凑过来。

“大爷，你家真是老周锅贴铺？”

老周板著脸。

“这还能有假？”

那人立刻道：

“我吃过你家的撒汤，胡椒味挺足。”

老周眉头稍微鬆了一点。

“那是老汤底。”

旁边又有人问：

“那大爷，你觉得陈氏小厨这七十块钱套餐咋样？”

老周哼了一声。

“贵。”

这话说得非常乾脆。

旁边几个人都笑了。

“你还没吃呢。”

老周看了他们一眼。

“锅贴加撒汤，七十块，还不贵？”

有人说道：“可刚才吃过的人都说好吃。”

老周不以为然：“刚出锅的东西，能有多难吃？再说了，人饿了，吃啥都香。”

这话一出，周围人更来劲了。

“大爷，那等会儿你吃完可得好好评价评价。”

“

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