一番寒暄过后，秦浩在椅子上坐下，正色道：「老爷子，这次来，是有件事想请您帮忙。」

崔老爷子随口问：「什么事还用得着拎东西来？回头都带回去，我这什么都不缺。」

「是鼎庆楼的事。」

一听「鼎庆楼」三个字，崔老爷子立马来了精神。他坐直身子，眼睛紧紧盯着秦浩：「鼎庆楼又怎么了？你不是都承包下来了吗？又出什么事了？」

秦浩心中暗笑，表面上却装做一脸愁容。他叹了口气，语气沉重：「老爷子，您也知道，汤胖子这半年来把鼎庆楼搞得是乌烟瘴气，把很多老顾客都给赶跑了。虽说现在我拿到了承包权，把汤胖子踢出局了，可外人不知道啊。怎么才能让之前的老顾客再回来，这是个难题啊。」

崔老爷子闻言，也叹了口气。他靠回躺椅上，脸上的表情复杂：「嗯，俗话说得好：好事不出门，坏事传千里。鼎庆楼花了一百年才建立起来的口碑，愣是被那兔崽子给糟践了。」

秦浩趁热打铁：「所以啊，霍东风想了个招。打算给鼎庆楼办一个百年庆典，接连三天，所有顾客五折优惠。借这个由头，把老顾客都请回来，让他们看看，鼎庆楼还是以前的鼎庆楼。」

崔老爷子眼珠一亮。他沉吟片刻，点点头：「嗯，这个主意不错。百年庆典，名正言顺。五折优惠，也够吸引人。没想到霍东风这小子，脑子还挺灵光。」

随即他又狐疑地看向秦浩：「你老实说，这主意是不是你出的，然后安在霍东风身上？」

秦浩正色道：「老爷子，您这就太不了解老霍了。是，他这个人的确是冲动了点。但是他这人做事向来是光明磊落，是自己的功劳就是自己的功劳，不是自己的绝对不会往身上揽。这主意，真是他想的。」

崔老爷子微微诧异，沉默了一会儿。然后他点点头：「好吧，你回去跟他说，这事我应下了。等到庆典那天，我一定带着之前的老主顾们登门。至于能不能把口碑重新竖起来，就得看他自己的了。」

秦浩心中一喜，站起身：「好嘞！那我替老霍谢谢您！」

「谢什么谢。」崔老爷子摆摆手：「鼎庆楼的事，就是我的事。只要能把那牌子重新立起来，让我干啥都行。」

秦浩笑着告辞。

出了门，他忍不住回头看了一眼。崔老爷子已经重新躺回躺椅上，但眼神里的光，比刚才亮多了。

……

秦浩带回来的消息，让霍东风就像是打了鸡血一样。

为了筹备百年庆典，他几乎一天只睡四五个小时。天不亮就到店里，一直忙到深夜才回去。从后厨到前厅，每一个流程都被他要求演练了无数遍。

后厨这边，他亲自盯着大师傅试菜。一道一道试，一道一道调。盐放多少，酱油放多少，火候多大，时间多长，全都要精确到极致。大师傅被他折腾得够呛，但看到他那股认真劲儿，也只好咬牙忍着。

前厅这边，他要求服务员反复练习接待流程。从迎客、引座、点菜、上菜、结帐到送客，每一个环节都要做到位。他还让周姐当「顾客」，模拟各种突发情况，训练服务员的应变能力。

这样一来，不少员工开始怨声载道。

「要我说啊，咱们这还不如承包给汤

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