宵节更是一场规模空前的消费盛宴。

沿街的酒楼饭肆通宵营业，家家爆满；勾栏瓦舍里的伎艺人连轴转地表演，场场座无虚席；各家各户都要买新灯、备酒席、置办走礼的节物，有钱人家更是借此机会大摆排场，争奇斗艳，恨不得把一年的富贵都堆在这几天里显摆出来。

京城内外，从达官显贵到升斗小民，从豪商巨贾到贩夫走卒，人人都在花钱，人人都在买东西，那消费的热度比过年期间只高不低。

元宵节是一波更大的旺季，煤饼的消耗必定还要再往上蹿一大截。

那些灯棚、酒楼、勾栏瓦舍，哪一个不是整夜点灯耗炭？平日里一天五六百万个煤饼便已够用，到了元宵那几天，这个数字怕是还要再涨上两三成。

好在他提前让徐正存了货，仓库里那每天一二百万个煤饼的存货，刚好能在元宵高峰时派上用场。

而最让辛缜期待的，是菜洞子的生意。

四十万斤的产量，正好赶上元宵节前的备货高峰。

汴京城的权贵富户要在元宵期间大宴宾客，谁家的席面上要是缺了几盘新鲜蔬菜，那便是丢了天大的面子。

那些准备在元宵期间大摆排场的酒楼正店，更是早就开始四处搜罗新鲜食材，洞子菜有多少他们要多少。

还有那些从洛阳、应天府、大名府远道而来的客商，元宵节前后正是他们大肆采购、往外地倒卖的好时机。

四十万斤卖不完？

别说四十万斤，再翻一倍也照样卖得精光。

到时候，这每日的利润就得在现在的基础上再翻一倍。

四万贯变成八万贯，一个元宵节五天下来，光是菜洞子就有四十万贯入账。

再加上煤饼煤炉的进项，这个正月下来，总利润怕是要直奔一百五十万贯去了。

辛缜想到这里，不由得笑了笑，心想真相看看赵祯得知这个数字时候的神情。

不过，这泼天的富贵，也不可能永远持续下去。

他在心中默默盘算了一下时间。

眼下是正月初六，接下来元宵节是五天，再往后，这洞子菜的旺季最多还能维持三个月左右。

为什么是三个月？

因为开了春之后，天气转暖，土地解冻，寻常百姓家的菜地就可以重新翻耕种菜了。

惊蛰一过，春分前后，汴京周边种菜的人家就要开始下种。

不过辛缜此前专门做过一番调查，心里倒是不慌，这时候的蔬菜种子都是老品种，没有经过后世的选育改良，生长周期普遍偏长。

像菠菜、韭菜、芹菜这些常吃的绿叶菜，从下种到能收割上市，少说也要两个月时间。

那些长得快一些的，比如小白菜，也得四五十天才能见收成。

也就是说，就算到了惊蛰春分便开始种，最早也要等到清明前后，露天种的蔬菜才能批量上市。

所以这三个月的时间里，洞子菜仍旧是汴京城里唯一能吃到的稳定供应的新鲜蔬菜，市场依然是卖方的市场，价格依然可以维持在比较高的位置。

等到第三个月，也就是清明前后，露天蔬菜开始零星上市，虽然那些早春的菜量不大、品相也不好，但终究会对洞子菜的价格

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！