; 但今天这桌是中医养生菜，讲究“清淡、温补、药食同源&39;，比如这道山药茨实燜排骨，山药能健脾养胃，茨实能固肾益精，都是对身体温和调理的食材，和我们治疗肝病的思路相通，不追求猛药见效，而是慢慢调理平衡。 “

威廉总裁嚐了口排骨，眉头舒展：

”味道很淡，比我之前吃的中餐淡多了。 原来中餐还有“治病&39;的吃法？ “

”我倒是认为这是个好主意，中药比较难喝，如果是吃的话，倒是有不少人能够接受。”

威廉不愧是做生意的人，一下就想到了怎么推广“中医”了。

“方言倒是没有唱反调，而是顺着威廉就说道：

”中医里食疗本身就是推广的好载体，药味苦口，很多人难以坚持，但把养生理念融入日常饮食，既容易接受，又能潜移默化调理身体，这正是中医走向大众、走向世界的捷径。”

威廉点点头，不过他还是表示，今天的这些菜味道太淡了点。

就连甜食都不够甜。

活了两辈子的方言当然知道老外的口味。

拿起勺子给威廉总裁舀了勺冰糖炖雪梨：“您说得对，今天的菜确实偏淡，主要是考虑到医学专家的饮食需求，少油少盐少糖，避免给身体添负担。 要是日常吃的养生菜，完全可以根据口味调整，甜一点、香一点都没问题。 “

反正是美国人自己吃，方言也就顺着他说了。

布隆伯格教授咽了口雪梨，也笑着补充：

“我认为淡有淡的好处，能嚐到食材本身的味道。 这是我一个中国朋友教我的。 “

”不过我也能理解威廉先生，你们明尼苏达州的人口味确实更偏重一些，尤其是甜食，喜欢更浓郁的甜味。”

方言听到这里才想起，两个人在美国也属于是隔了1900公里的不同地方的人，他说道：“原来如此！ 难怪您二位对口味的感受不一样，这就跟中医“辨证施治&39;一个道理，不同地域的人，体质和口味都有差异。 “

他指着桌上的清炖鸡汤补充道：”就像中国南方潮湿，人们爱吃辛辣的辣椒祛湿; 北方干燥，更偏爱温润的汤品润肺。 美国地域广阔，口味差异大也很正常。 “

威廉总裁拿起公筷夹了块西兰花，一边嚼一边说：”这么看来，推广食疗确实要考虑地域差异。 比如在我们明尼苏达州，冬天寒冷，人们爱吃高热量的食物，养生菜就可以做得更温润、香味更浓; 在加州，气候温暖，清淡的菜品可能更受欢迎。 “

方言有些想吐槽，不过话到嘴边还是赞同道：”威廉先生说得太对了。 中医食疗的核心是顺应自然，既包括顺应季节变化，也包括顺应地域特点。 同样是健脾的山药，在北方可以和排骨同炖，增加热量; 在南方就可以清炒或煲汤，清爽不腻。 “

威廉这会儿已经感觉自己一顿饭了解到不少中医的秘密了，感觉这顿没啥滋味的饭也不错。 接着他问道：

“那下午我们是什么安排？”

ps：下午还有