了，站在原地，脑子里像是炸开了一道光。他之前拍电影，只想着怎么把故事拍好，怎么赚票房，怎么在圈里站稳脚跟，却从来没想过，片子还能这么拍，还能有这么大的格局和意义。他原本以为，方言说的纪录片，就是拍厨子做菜的流水账，可现在才明白，方言要拍的，是藏在食物里的中国，是山川湖海，是烟火人间，是这个时代里，最鲜活、最动人的中国人的生活。

这哪里是费力不讨好的活计，这是能留名、能传世的大事！

“方哥……”陈楷歌的声音都有点抖，往前凑了两步，眼里的光藏都藏不住，“你……你别说，这想法，绝了！真的绝了！嘿！”

“我道歉！我必须向您道歉，我之前格局小了，光盯着那点票房了。”

“那个……这片子，你要是信得过我，我来拍！我当这个总导演！之前我都是给人当副导演，这次你放心，我绝对把你说的这些东西，完完整整拍出来，拍得漂漂亮亮的！”

“我给你说，本来就是想找你当总导演。”方言笑了，“其他人我信不过，你嘛等到电影拍完，马上就可以用那些国外带回来的摄影设备，能拍出最清晰的画面，把这些珍贵的东西留下来。咱们先从京城拍起，京城的老字号、满汉全席的传承、胡同里的市井小吃，还有宫廷菜的老厨子，好多都还在世，正好能记录下来。”

“另外还有你家老爷子，这事儿你得让他帮忙把把关，咱们争取弄好。”

说着，他伸手掀开旁边蒸笼的盖子，一股鲜香味瞬间涌了出来，里面是刚蒸好的清炖狮子头，汤色清亮，肉圆子嫩得颤巍巍的。

“打个比方吧，我想拍的就比如这道狮子头，它是淮扬菜的看家菜，开国大典的国宴上，就有这道菜。”方言拿着勺子，轻轻拨了拨狮子头，给众人讲道，“这道菜看着简单，实则最见功夫，五花肉要六成肥四成瘦，切成石榴粒大小，不能剁成泥，不然就失了口感；要加马蹄碎解腻，用鸡汤慢炖四个时辰，火大了就散了，火小了不入味。这里面藏的，不光是做菜的手艺，还有咱们中国人“中庸调和’的道理，不烈不寡，不刚不柔，刚刚好。”

“当然了，纪录片里面肯定不能讲得我这么简单，到时候咱们找些老饕，大厨一起商量商量，把这些菜什么来历，历史，还有在民间的地位，和人的故事都写进来。”

“而且经过咱们这一弄，一些老字号，新字号，也会跟着被推广出去。”

“就比如小郭先生的香格里拉，他马上也要开业了嘛，我们也可以和他联合一下，做他饭店里的药膳，他家的连锁酒店那可是到处都开着，这事儿他知道了肯定也会帮着宣传嘛。”

听到这里的陈大导已经震惊地不知道怎么说话了，刚才还说不盈利呢，这一下虽然没明说，不是也点出盈利点了嘛。

“我的天！方哥！您这哪是不赚钱啊！您这是明修栈道暗度陈仓，把整条路都铺明白了啊！我刚才还傻乎乎地盯着电影院那点票房，合著您这盘子，早就铺到全国、铺到海外去了！”他这会儿是彻底服了。原本以为是个纯往里砸钱的情怀项目，可方言三言两语，就把藏在文化内核里的商业脉络，拆解得明明白白。

看似没提半句盈利，可每一步都踩在了点子上一一文化宣传立住了，名气打出去

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