陆明砚说到这个份上，陈秋也没有再继续客套。

时间不等人，陆怀山的情况已经很差，多耽误一分钟，老人那边就多一分变数。

陆明砚很快说道：“陈先生，厨房在这边。”

陈秋点头：“先去看看吧。”

陆明砚亲自带路，穿过正厅旁边的回廊，又经过一道小门，几人来到后面的厨房区域。

和陈秋想象中不太一样，陆家的厨房并不是那种全套西式设备堆出来的豪华厨房。

冰箱、消毒柜、蒸箱、烤箱，一应俱全。

但最显眼的，还是里面保留着的中式灶台。

灶台很宽，案板很大，各种刀具、锅具都摆放得整整齐齐。

旁边还有一个专门处理食材的区域，水池干净，地面没有一点油污。

看得出来，陆家这些天应该已经接待过不少厨师。

整个厨房既有现代化的便利，又留着中式厨房该有的烟火气。

陈秋扫了一眼环境，心里大概有了数。

陆明砚从旁边人手里接过一份菜单，递给陈秋。

“陈先生，这是我父亲想吃的几道菜。”

“能想起来的，都在这里了。”

陈秋接过菜单，低头看了一眼。

纸上写的菜名并不多。

一共四道：

雪菜烧黄鱼。

酱油蒸蛋。

菜饭锅巴汤。

油渣炒萝卜干。

陈秋看着这几道菜，眉头微微一动，

确实都是很普通的家常菜，甚至普通到有些过时。

尤其是油渣炒萝卜干和菜饭锅巴汤，一听就是很多年前家里过日子才会出现的东西。

那个年代，物资不像现在这么丰富。

家里一块猪板油炼完，剩下的油渣舍不得扔，拿来炒萝卜干，又香又下饭。

吃剩下的菜饭，锅底结出一点锅巴，倒水或者清汤煮开，就成了一碗热乎乎的锅巴汤。

酱油蒸蛋更不用说，鸡蛋打散，加水，蒸熟以后淋一点酱油和猪油。

简单，便宜，却是很多人小时候饭桌上最朴素的香味。

至于雪菜烧黄鱼，倒是稍微算一道像样的菜。

应该是老式家常烧法，雪菜咸鲜，黄鱼细嫩，汤汁拌饭。

陈秋看着这几道菜，忽然有点明白了。

陆怀山想吃的，根本不是什么山珍海味，也不是顶级厨师炫技的菜。

他想吃的，是几十年前，那个女人在家里给他做过的日子。

陆明砚站在旁边，解释道：

“食材都已经准备好了。”

“这些天，来过的厨师也都是按照这份菜单做的。”

“可我父亲都说不对。”

陈秋点了点头，把菜单又看了一遍。

这几道菜，从技术难度上来说，当然算不上高。

别说国宴大师，就算是普通家庭做饭的人，只要经常做饭，也能做得像模像样。

可越是这种菜，越难复刻。

因为它没有复杂的技法可以遮掩。

每一处细微差别，都会被记忆无限放大

章节内容不完整，请退出阅读模式查看完整内容！